03.12.2009
local event , art ,culture et gastonomie
Une vraie diversité de regards sur le Bredele.
Apprenez cette diversité en vous inscrivant
à l’atelier qui allie goût, vue, toucher, odorat
et ouïe...
Vivons la découverte des 5 sens
autour du Bredele.
Vivons une nouvelle expérience,
un voyage des sens autour du Bredele.
Cet atelier allie l’apprentissage de la cuisine
et la photographie.
À Strasbourg, capitale de Noël, apprenez
à connaître les diversités culinaires et artistiques
en échangeant et pratiquant les techniques
culinaires et photographiques.
Les boulangers ont leurs spécialités
et signent ainsi leur appartenance à l’Alsace.
En alsacien, un Bredele (ou Bredle, Bredla,
Brétala) est un petit gâteau de Noël sucré.
Cet atelier a pour objectif de vous faire découvrir
la tradition du Bredele en Alsace, la réalisation
de nombreuses recettes de Bredle.
Dans ses «Mémoires», la Baronne d’Oberkirch
raconte qu’on pouvait les acheter
sur le Christkindelsmärik de Strasbourg.
Les Bredle commencèrent à se démocratiser
au courant du XVIIIème siècle. On en trouvera
beaucoup plus au début du XIXème siècle
avec l’apparition d’emporte-pièces.
La Fédération des Boulangers du Bas-Rhin
propose de vous apprendre à préparer
le Bredele selon la tradition.
Les photographes vous livrent leurs secrets.
Petits ou grands, amateurs de belles photos,
prenez le temps de partager leurs cultures
et émotions.
Etienne Heimermann, photographe
spécialiste de la nature morte, se consacre
à la photographie culinaire. Grâce à
son approche originale et à son remarquable
travail sur la lumière, les compositions
et les matières, il sublime les recettes.
Tout cela dans le seul but d’aiguiser l’appétit.
(site web : lefotographe.com)
Luc Berujeau a eu une longue vie
de photographe de publicité, de mode
et de rencontre avec les artistes comme
Jean Remlinger, Raymond Waydelich
ou Tomi Ungerer. Plein d’images, de livres
de cuisine, d’art ou plus simplement de beaux
catalogues. Il se régale d’expliquer, de transmettre
la vision, l’âme des objets et des humains.
L’atelier aura lieu dans l’espace du marché du Bredele,
place d’Austerlitz, avec la Fédération des Boulangers du Bas-Rhin.
Inscrivez-vous à l’un de nos deux ateliers du 19 et 20 décembre, le matin ou l’après-midi
et renvoyez votre chèque de 40 euros à FBM Event, avant le 15 décembre 2009.
Le nombre de places est limité à une dizaine de personnes. Un paquet de Bredle vous sera offert.
Nom : Prénom : Tél :
Important : apportez votre appareil photo, le tablier et les ustensiles de cuisine sont fournis.
Atelier du 19 et 20 décembre
Le Bredele et les 5 sens
L’atelier aura lieu dans l’espace du marché du Bredele,
place d’Austerlitz, avec la Fédération des Boulangers du Bas-Rhin.
Inscrivez-vous à l’un de nos deux ateliers du 19 et 20 décembre, le matin ou l’après-midi
et renvoyez votre chèque de 40 euros à FBM Event, avant le 15 décembre 2009.
Le nombre de places est limité à une dizaine de personnes. Un paquet de Bredle vous sera offert.
Nom : Prénom : Tél :
Le samedi 19 décembre
Atelier A de 9h à 12h30
Atelier B de14h à 17h30
Le dimanche 20 décembre
Atelier A de 9h à 12h30
Atelier B de14h à 17h30
FBM Event : Conseil en communication évènementielle
22 quai Rouget de Lisle - 67000 Strasbourg
tél : 0609482507 - mail : fran.blum2@orange.fr
INSCRIPTION et chèque À L’ADRESSE ci dessus
19:22 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : bredle et photos
Commentaires
Bravo, votre article est incontestablement sincere et ca se voit, j adhere completement a votre vision des choses.
Écrit par : recette de cuisine | 09.02.2010
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